ماهي شانك يكي از انواع ماهي‌هاي دریای جنوب است كه گوشتي لذيذ و بدون تيغ دارد. اين ماهي نيز مانند ساير آبزيان منبع خوبي از آهن است و به همين دليل مصرف آن در خون‌سازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها موثر است. علاوه بر اين، ماهي شانك ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای بدن از جمله امگا۳ را به تنهایی در خود دارد. از اين رو مصرف آن‌ اثرات بسیار مهمی‌ در سلامت انسان و پیش‌گیری از بسیاری بیماری‌ها دارد. ماهي شانك را مي‌توان به صورت شكم‌پر، سرخ كرده، كبابي، ته‌چين و يا قليه طبخ نمود.